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日本草莓为什么那么贵?日本一颗草莓900元事件被关注

admin 财经新闻 2019-12-20 12:29:08
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 【#日本天价草莓1颗900元# 中国香港买家拍下:不会卖,要拿回去观赏】日媒16日报道,奈良县产的一盒3种共30颗草莓的高级礼盒拍出150万日元(约合97000元)的高价,一颗草莓值约900元。买家表示这草莓就值这个价,要拿回去观赏。卖家则表示“这不是草莓的价格”。

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  大家都知道,日本人水果种植的精益化程度非常有名。但他们在包装和产品分级上的精益也一样令人咋舌。在日本福冈,草莓的销售等级多达35个。

  在一家叫“Aglis”的公司,旗下统辖着日本最大的草莓采摘农场。 它把所有从农民手里收来的草莓预先进入5℃的冷库预冷。预冷时间一般不超过10小时。 预冷处理后,再按照这张标识这“S、L、2L”的分级表进行分级包装。这是根据福冈县的甜王草莓协会来制定的,将草莓根据大小、果型、着色等情况分成了35个级别。

  日本福冈草莓协会制定的甜王分级标准

  EX果型标准

  表上分选的标准是三个,标准的高低自上而下分布。

  最好的“EX”果型标准里又分成9个小标准。

  G果型标准

  不太好的果型(“G”型)分26个标准。

  最底下的就是畸形果了,规格外的标准不允许售卖。

  然后当地日本农协会按统一标准收购草莓,再进行包装销售,分为500g和270g分装的包装盒从这里包装出去,最好和最末等的草莓,市场价要相差三倍。

  有了这些精益化的销售标准,不仅让消费者放心购买,而且生产者也能按照标准来调整生产,提高质量和收益。那么问题来了,怎么提高EX级果的数量,减少畸形果呢。我们又拜访了当地农场,看到了自动草莓筛选机以及减少畸形果的法宝—— 授粉熊蜂。不同于普通蜜蜂,工作温度需在14度以上,熊蜂8度以上就能出来工作,而11月底到2月中下旬正是气温比较低的时候,蜜蜂授粉的草莓会产生比较多的畸形果,这也能解释为什么日本的草莓种植户更多地用熊蜂来进行授粉。

  但有些农户就说了熊蜂我们也用过,只数少,只有两个月寿命,价格偏高,怎么能减少使用成本呢?近期央视就给了草莓用户一个很好的答案。 (由此我也发现我国的草莓授粉技术并不比日本差,甚至远远领先一步)。

  对比一下蜜蜂和熊蜂在草莓授粉这个农作环节中的特点。

  1、从成本角度考虑,蜜蜂优于熊蜂,蜜蜂可以从头年12月用到次年三月份,一次性投入成本。每亩成本300元左右或者更低。熊蜂则需要从头年12月到次年3月,购买2次蜂箱,每亩共投入授粉成本800元。

  2、从授粉效果考虑。

  蜜蜂授粉效果一直比较稳定,基本能满足草莓生产的需求,果农对它的表现也基本满意。但是若遇到连续阴天、连续雾霾、连续低温的极端天气,或者蜂群品质不稳定活性不好的情况出现,蜜蜂会不愿意出巢工作。草莓的花是呈多茬开放,有时4-5天连阴天就能错过一次花期,成熟的花粉要在3天内保证完成授粉。所以遇到特殊情况时,温室内的草莓容易出现阶段性授粉不足,影响到产量。

  熊蜂授粉在国内外大面积使用,基本能满足果农需求,从使用熊蜂授粉的果农反馈看,能实现草莓增产、畸形果减少、果实饱满圆润、标准果明显增加的效果。

  选择熊蜂为草莓授粉时唯一要避免的就是授粉过度,授粉过度容易造成僵果。根据客户反馈总结授粉过度原因及避免方法:草莓棚室面积小于1亩,蜂多花少的不不推荐使用;茎秆弱小、花弱小的品种不推荐使用。观察授粉效率,如有授粉过度现象,选择下午关闭半天蜂箱,控制蜂群活性。

  3、从授粉过程思考。

  蜜蜂:各种生物有各种生物的特点特性,蜜蜂是采蜜为主,顺便授粉。蜜蜂身材细长,为草莓授粉时喜欢停留在花的一侧吸取蜂蜜。通常蜜蜂需要3-5次才能完成一朵花的授粉。

  熊蜂:大家刚才仔细观察了草莓的花朵,草莓花的雌蕊螺旋状排列在花托上,200-400个都需要授粉完全。熊蜂浑身长满绒毛全身携带花粉,振翅震动花粉雾化,产生静电,360度飞行,一次完成性授粉。熊蜂不采蜜,只采粉,所以它工作起来更加专注和不受外界环境影响。很多无蜜源的蔬菜如番茄、茄子、辣椒等都可以用熊蜂授粉。

  只要掌握了熊蜂蜂箱的标准使用方法,在草莓授粉中它是能完成授粉任务的,而且可以在异常艰苦的条件下完成工作。

  下面再讲几个大家比较关心的小问题:

  熊蜂适宜的生活温度区间是多少?

  答:5℃和35℃是极限,偶尔低于5℃没事,但不要持续处于低温。不要超过2天,持续低温对蜂箱损伤很大,虽然熊蜂不至于马上全死掉,但有可能大部分会停止工作。特别是湿度再加大的话,损伤更大。遇到这样的情况可以把蜂收起来移动到舒服的地方,天气正常了再挪回来。

  熊蜂需要喂糖水吗?

  答:图中塑料盒本身带的糖水可以供熊蜂用2个月,不需要再单独喂糖水。大家也不要轻易给熊蜂投放自己买的花粉,熊蜂容易吃坏肚子。熊蜂平时需要吃两种东西,一花粉,二糖水。如果棚室里的花量够,花粉够吃,他们就会延长寿命,如果花量少,又没有可吃的,会提前死亡。

  熊蜂怕硫磺熏蒸么?使用熊蜂的话用药要注意啥?

  答:原则上不怕,不如有毒杀虫剂那么危害大,但熏蒸时也要搬离大棚,熏蒸完后通好风再搬进去。吡虫啉、氟氯氰菊酯等对蜜蜂毒性高、持效期长的药物禁止使用;花期病虫防治优先使用生物防治,尽量选择对熊蜂毒性低的杀虫剂防治害虫,必须使用时要将蜂箱搬到棚外,间隔期过后再放回棚内,具体时间咨询技术人员。

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